S3

Após uma temporada de trabalho no estrelado The Fat Duck e a conclusão de um mestrado em Design, o S3 Food Lab nasceu para construir uma Gastronomia que pudesse associar a tecnologia aos bons costumes da alimentação. Para isso, o S3 idealizou uma metodologia de criação de conceitos gastronômicos a partir do Food Design. Desde a sua inauguração foram prototipados desde restaurantes à produtos destinados à indústria de A&B. Os projetos foram e são conduzidos por equipes multidisciplinares, conta com a atuação de uma rede de profissionais que não se contenta com o mais do mesmo e busca na inovação o caminho para a diferenciação mercadológica.